4 оригинальных рецепта кофейных напитков

И праздничный стол, и утро выходного дня нуждаются в соответствующем завершении: вкусном, желательно — оригинальном. Кофеманы в такой ситуации могут побаловать себя не просто чашкой любимого напитка, а чем-то более сложным при приготовлении, с новым необычным вкусом. Предлагаем несколько рецептов, которые в основе имеют кофе, но могут оказаться неожиданностью для поклонников этого напитка.

Сангрия

Понадобятся (на 1 порцию):

• кофе готовый — 250 мл,
• апельсин,
• лимон,
• грейпфрут,
• лайм — по 2-3 дольки,
• сироп (например, агавы) или сахар — по желанию;
• лед – для подачи.

В свежесваренный кофе добавить цитрусовые (по 1 дольке каждого) и, если есть такое желание, сироп или сахар. Поставить в холодильник на час, чтобы остыл.

Перед подачей добавить лед, украсить свежими дольками цитрусовых.

Читайте также:  Как приготовить вкусный кофе дома: 6 рецептов и профессиональные секреты от бариста

Кофе «Дон Жуан»

Понадобятся (на 1 порцию):

• черный свежеприготовленный кофе – 200 мл,
• темный ром – 40 мл,
• кофейный ликер – 50 мл,
• сливки – 2 ст. л.,
• тертый шоколад,
• лимон,
• коричневый сахар.

Выжать сок из лимона, смазать им края широкого термостойкого бокала и погрузить его в коричневый сахар так, чтобы образовалась «сахарная кайма». Налить в бокал ром и поджечь его. Далее бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд покрутить, чтобы смочились стенки. Влить ликер и затем горячий кофе. Аккуратно по ручке чайной ложки влить сливки так, чтобы они оставались на поверхности напитка. Посыпать напиток тертым шоколадом и сразу подавать.

Французский крем-кофе

Понадобятся:

• крепкий черный кофе – 0,25 л,
• молоко – 0,5 л,
• сахар – 150 г,
• сливки – 4 ст. л.

Довести молоко, предварительно перемешанное с сахаром, до кипения. Снять с огня, добавить сливки и энергично взбить. Затем влить горячий кофе, перемешать и разлить в маленькие чашки.

Читайте также:  5 необычных рецептов кофе

Кофе с яйцом

Понадобятся (на 4 порции):

• крепкий кофе – 4 маленькие чашки,
• сахарная пудра – 2 ст. л.,
• яйца – 1 шт.

Отделить желток от белка и растереть его с сахарной пудрой. В каждую чашку с кофе положить на поверхность немного желтка, а когда он разойдется и покроет поверхность, поместить в центр взбитый белок.

Елена, www.garmoniazhizni.com