Все мы знаем, что кофе содержит кофеин, благодаря чему напиток придает бодрости, хорошо известной любителями выпить чашечку кофе в утренний период времени. Так почему же это происходит? Дело в том, что кофеин способствует активизации кратковременной памяти и улучшению кровоснабжения мозга. Это, безусловно, помогает нам принимать оперативные решения, снимает усталость и увеличивает работоспособность. Из-за тонизирующего действия кофе справляется со стрессом, активно борется с вялостью, сонливостью и апатией.
Кофе богат антиоксидантами. Каждому известно, что железо ржавеет под долгим воздействием на него кислорода. Примерно так же свободные радикалы кислорода влияют на наш организм. Свободные радикалы уничтожаются антиоксидантами и, как следствие, антиоксиданты защищают здоровые клетки организма. Прочная защита обеспечивается наличием в организме большого количества антиоксидантов. А в одной чашке натурального кофе содержится тысяча миллиграммов антиоксидантов, что является одной четвертью дневной нормы человека.
Употребление кофе снижает риск нескольких заболеваний. Регулярно употребляя напиток, вы защищаете себя от рака печени, сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера и алкогольного цирроза печени. Вы можете избежать даже кариеса, если будете употреблять кофе без сахара.
Помимо всего этого кофе оказывает положительное воздействие на пищеварительную и иммунную системы, ведь после употребления напитка увеличивается выделение желудочного сока, что обеспечивает лучшее усвоение пищи.
В Италии было проведено большое по масштабам исследование, которое помогло выявить следующий факт: взрослые, которые выпивают ежедневно от двух до трех чашек кофе, страдают от астмы на четверть реже, чем те, которые не употребляют данный напиток.
Далее эстафету исследований в этой области подхватил Гарвард. Здесь так же смогли выявить интересную закономерность: люди, потребляющие кофеиносодержащие напитки, исключаются из разряда пациентов, болеющих болезнью Паркинсона.
Так же кофе способствует повышению выносливости, стимулированию творческого и ассоциативного мышления, способствует стимулированию работы сердца, улучшению кровоснабжения и работы почек.
И наконец, у человека, употребившего напиток, содержащий кофеин, стимулируется повышенная выработка адреналина, который как раз и воздействует на сердце, заставляя его сокращаться более часто. Еще, адреналин заставляет печень вырабатывать в кровь большее количество глюкозы для того, чтобы наш организм был способен использовать дополнительную энергию, которая нам так нужна.